Conhecido por sua alta gastronomia e elegância nos pratos, o restaurante O Jardim dá início a uma nova fase em Belo Horizonte, agora como O Jardim Bar & Cozinha. A proposta é clara: valorizar encontros e comemorações com um cardápio descomplicado, ideal para happy hours, sem abrir mão da qualidade que conquistou os belo-horizontinos.
A nova fase reforça o clima acolhedor da casa, apostando em mais opções para compartilhar e sabores que evocam a memória afetiva. Todos os pratos levam a assinatura do chef consultor Jorge Ferreira, que mescla a tradição da culinária mineira com toques contemporâneos. “O Jardim passa a ser um lugar para as pessoas comerem juntas, compartilharem a comida, compartilharem a mesa, trocarem experiências e celebrarem momentos”, afirma o chef.
Petiscos criativos e pratos para dividir
No novo cardápio, o destaque são as porções criativas e cheias de sabor. Entre elas, croqueta de joelho de porco com aioli trufado, tempurá de sobrecoxa glaceada com sweet chilli, e polvo à putanesca com ciabatta. Pratos tradicionais também ganham releituras irresistíveis, como o coraçãozinho marinado em mel e shoyu, servido com farofa de cebola e vinagrete de banana da terra.
Outros destaques incluem dadinho de tapioca com provolone, fish and chips com aioli de picles, pastel de angu recheado com alho-poró e queijo, croqueta de costela na cerveja e mini choripan com linguiça caipira e chimichurri.
Pratos principais e combinações afetivas
Os pratos principais mantêm a elegância e fartura do restaurante, com proteínas como galeto, ancho, tornedor de filé mignon, peixe branco grelhado, camarão, bacalhau gratinado e o vegetariano gnocchi de cogumelos. Os acompanhamentos combinam inventividade e sabor afetivo: arroz de coco com pirão e farofa de banana, salada de batata com crocante de limão e couve-flor gratinada com farofa cítrica são algumas das opções que surpreendem o paladar.
Entre as novidades está também o Filé Surprise, uma homenagem ao tradicional prato da Casa dos Contos, que reforça o apreço do restaurante pela memória gastronômica mineira.
Sobremesas e drinks autorais
Para encerrar a experiência, o menu oferece doces como brownie com creme de morango e caramelo salgado, e bolo de coco três leites com doce de leite. O clássico expresso 3 Corações fecha a refeição com aconchego.
A carta de drinks acompanha o clima leve e descontraído da nova fase. Há desde clássicos como Negroni, Margarita e Clericot até criações autorais como o Melon Spicy (com cachaça artesanal, gengibre e melão), o Madame (vodka, maçã verde e coentro), e o Mantiqueira (licor 43, café e maracujá). Uma variedade pensada para brindar encontros com originalidade e frescor.
SERVIÇO
📍 O Jardim – Bar & Cozinha
📍 Av. Cônsul Antônio Cadar, 117 – Santa Lúcia – Belo Horizonte (MG)
⏰ Quarta a sexta, das 18h às 23h
⏰ Sábado, das 12h às 16h e das 18h30 às 23h30
⏰ Domingo, das 12h às 16h30
