Celebrado em 18 de maio, o Dia do Coquetel é um convite para explorar a diversidade da
coquetelaria presente nos bares e restaurantes de Belo Horizonte. De receitas clássicas a
criações autorais, a cidade reúne casas que apostam em cartas de drinks bem construídos e
propostas distintas de ambiente, seja para um encontro entre amigos, um happy hour depois
do trabalho, um date ou uma experiência mais elaborada à mesa. A seguir, um roteiro com
algumas sugestões de drinks disponíveis em casas da capital, além de uma alternativa para
quem prefere preparar o próprio coquetel em casa.
Cabernet Butiquim
@cabernetbutiquim
R. Levindo Lopes, 22 – Savassi
Conhecido pela extensa carta de vinhos de diferentes regiões do mundo, o Cabernet Butiquim
também reserva espaço para a coquetelaria, especialmente para quem busca um ambiente
mais descontraído na Savassi para começar a noite ou encontrar amigos. Na Garagem do Cab,
comandada pelo bartender Xandão Loureiro, a casa apresenta coquetéis autorais como o Caso
Velho, que leva whisky Chivas 12 anos, Amaro Ramazzotti, Punt e Mes, limão taiti e gengibre.
Outro destaque é o Pedaço de Pecado, preparado com gin Yvy Mar, frutas negras e limão
siciliano. O bar também oferece clássicos como Fitzgerald e Boulevardier.
Rex Bibendi
@orexbibendi
R. Antônio de Albuquerque, 917 – Funcionários
No Rex Bibendi, a coquetelaria aparece ao lado da gastronomia contemporânea e da carta de
vinhos, em uma proposta voltada a experiências mais sofisticadas à mesa. No balcão, o
mixologista da casa, Xandão Loureiro, assina uma carta autoral de coquetéis e vermuteria que
dialoga com o clima das apresentações musicais e com a informalidade do início da noite.
Criações como o Vermute Caipira, o Peach Spritz e o Amore e Cioccolato convivem com
coquetéis de perfil mais leve e refrescante, como o Ar das Montanhas e o Tropicana, além de
opções mais encorpadas, como o Cais e o Parágrafo 6, compondo uma carta pensada para
diferentes momentos da experiência.
Nino Cucina
@nino.belohorizonte
R. Curitiba, 2090
A atmosfera intimista e a gastronomia italiana contemporânea fazem do Nino Cucina uma
escolha frequente para jantares a dois ou encontros mais tranquilos. A carta de coquetéis
acompanha o clima da casa e pode ser explorada tanto antes quanto durante a refeição. Entre
eles está o Tropicale, herbal e refrescante, que leva gin Beefeater, Lillet Rosé, Red Bull
Tropical, especiarias e cítricos. Outra opção é o Piemonte, com Ballena Coco, Frangelico e café,
resultando em um drink cremoso, com coco e avelã em evidência.
P7 Criativo: Rua Rio de Janeiro, 471 / 1704 – Belo Horizonte MG – 30160-040
(31) 97101 6879 | contato@romanocomunicacao.com | Instagram: @romanocomunicacao
Ninetto Trattoria
@ninettobh
BH Shopping
Inspirado nas tradicionais casas italianas, o Ninetto Trattoria aposta em um ambiente
acolhedor e costuma receber famílias e grupos de amigos para almoços ou jantares mais
descontraídos. A carta de drinks reúne clássicos conhecidos, como Negroni e Bloody Mary,
além de criações da casa. Entre elas está o Verona, preparado com gin Beefeater, Ballena
morango, vinho tinto Nino e cítricos. Outra pedida é o Mele, que combina licor de pêssego,
licor de laranja, limão-siciliano, maçã verde e berries.
Tatu Bola
Av. do Contorno, 6557 – Savassi
Av. Fleming, 152 – Pampulha
@tatubolabh
Com clima de bar animado e funcionamento que costuma atrair grupos de amigos no happy
hour ou no início da noite, o Tatu Bola reúne uma carta extensa de drinks. Entre os destaques
estão as variações da caipirinha tradicional com frutas, como a caipirinha de uva, preparada
com uva Itália, uva Niágara, hortelã e xarope de açúcar. Entre os autorais, o Meu Cajueiro
combina gin nacional, espumante, suco de limão, caju, calda da compota de caju e tomilho.
Kanpai
Rua Tomaz Gonzaga, 388, Lourdes
@kanpaibh
Para quem procura uma experiência mais gastronômica, em que os drinks acompanham a
refeição e dialogam com os sabores do cardápio, o Kanpai é uma das referências de culinária
japonesa em Belo Horizonte. A casa aposta em coquetéis que incorporam ingredientes
tradicionais do Japão. Um deles é o Yuzu Sakerita, que combina saquê seco, erva matchá e
yuzu, cítrico japonês de aroma intenso. Outra opção é o Karu-sa, preparado com gin, licor,
suco de pepino e maçã verde, resultando em um drink leve e refrescante.
Manza – opção para preparar coquetéis em casa
@manzacider
A comemoração do Dia do Coquetel também pode acontecer em casa, com preparos simples a
partir de bebidas prontas. Uma das alternativas é a Manza, apple cider artesanal produzida em
Belo Horizonte a partir de maçãs Fuji e Gala cultivadas no Rio Grande do Sul. Fermentada por
cerca de um mês e finalizada com um toque de limão siciliano, a bebida tem perfil leve, acidez
fresca e carbonatação delicada, características que permitem tanto o consumo puro, bem
gelado, quanto o uso em coquetéis rápidos. Em casa, pode ser combinada com gelo, rodelas
de limão ou laranja, ervas frescas e bitters, ou ainda substituir o vinho branco em preparos
como o clericot, criando versões mais leves e frutadas para compartilhar.
