A gastronomia mineira ganha um ingrediente especial em setembro: solidariedade. Em sua 12ª edição, o Chefs Contra o Câncer reúne chefs, restaurantes, bares, cafeterias e profissionais do setor em uma programação dedicada à arrecadação de recursos para a CAPE – Casa de Acolhida Padre Eustáquio, que acolhe crianças e adolescentes em tratamento oncológico e suas famílias.
Neste ano, a iniciativa aposta no protagonismo feminino. O tradicional jantar de gala, marcado para 29 de setembro, no Complexo CentoeQuatro, será comandado pelas chefs Ana Gabi Costa, Dayse Paparoto, Flávia Quaresma, Mariana Correa, Saiko Izawa e Patrícia Soutto Mayor, com harmonização de Laura Fonseca. A proposta combina gastronomia, arte e uma experiência imersiva para encerrar a programação do Setembro Dourado.
A campanha também ocupa as mesas da cidade durante todo o mês. O Circuito Chefs Contra o Câncer reúne 37 endereços entre restaurantes, bares, gastrobares, cafeterias, confeitarias e casas de brunch, que oferecem pratos criados ou selecionados especialmente para a ação. A programação contempla diferentes estilos de cozinha e amplia as possibilidades de participação do público na causa.
Criado em 2016, o projeto já reuniu mais de 70 chefs e centenas de voluntários. A iniciativa reforça que a gastronomia pode ultrapassar os limites da mesa e se transformar em instrumento de acolhimento e transformação social. Para a CAPE, a campanha representa também uma oportunidade de ampliar a conscientização sobre o câncer infantojuvenil e a importância de garantir suporte às famílias durante o tratamento.
