O Festival Caminhos de Fogo retorna para sua quarta edição no dia 3 de maio de 2025, em Tiradentes, reunindo mais de 25 chefs renomados do Brasil para celebrar a gastronomia na brasa. O evento será realizado no luxuoso Santíssimo Resort, com uma vista deslumbrante para a serra de São José, e promete uma experiência gastronômica única, com open food, open bar e experiências sensoriais imersivas.
Com uma proposta de valorizar a tradição do fogo e promover a inovação culinária, o festival oferece preparos icônicos como a ventrecha de pirarucu em moquém indígena, de Edvaldo Caribé (PA), a porqueta italiana de Jimmy Ogro (RJ) e o hambúrguer premiado de Fih Fernandes (SP), eleito o terceiro melhor do mundo. Além disso, chefs de destaque como Chico Mancuso, Cristóvão Laruça, Júlia Carvalho e Beethoven Picuí assinam pratos que vão de carnes tradicionais a criações autorais, representando a diversidade gastronômica do Brasil.
A edição de 2025 também traz a programação “Caminhos Solidários”, com ações voltadas à comunidade local, incluindo um almoço popular acessível e uma vivência culinária para alunos da rede pública de Tiradentes.
Além disso, o evento antecipa a experiência “Los Manos Negras”, no dia 1º de maio, com uma vivência intimista conduzida pelo chef argentino Santi Roig, um dos maiores expoentes da gastronomia na brasa da América Latina. O chef compartilhará sua técnica de desossa artesanal ao vivo, proporcionando uma jornada sensorial única para os participantes.
Serviço:
- Los Manos Negras: 1º de maio de 2025, Vinícola Trindade, Prados. Ingressos aqui
- Caminhos de Fogo 2025: 3 de maio de 2025, Santíssimo Resort, Tiradentes (MG). Ingressos aqui
Com patrocínio de Trivento, Saudali, VPJ Alimentos, Frescatto e Saudali, o Caminhos de Fogo 2025 promete ser uma experiência imperdível para os amantes da gastronomia e da cultura do fogo.
