O Kanpai se prepara para encerrar um ciclo importante de sua trajetória em Belo Horizonte. A unidade Sion, primeira casa da marca, seguirá com atendimento presencial até o dia 30 de agosto, marcando o fechamento de uma história iniciada em 2017 e abrindo espaço para uma nova etapa de crescimento concentrada na unidade Lourdes.

A decisão acompanha um movimento estratégico da marca, que passa a direcionar investimentos, equipe e operação para o casarão tombado da Rua Tomaz Gonzaga, inaugurado em 2023. A unidade Lourdes, já consolidada como endereço do Kanpai para a experiência de gastronomia japonesa contemporânea, passa por melhorias estruturais e deve concentrar as próximas frentes de expansão do restaurante. Em paralelo, a marca também mantém no horizonte o plano de futuras unidades, em formatos e regiões que conversem com seu novo momento.

Mesmo com o encerramento do salão no Sion, o delivery da região seguirá em funcionamento, mantendo o mesmo padrão de qualidade, preparo e cuidado que marcou a relação da casa com seus clientes ao longo dos últimos anos. A proposta é garantir uma transição próxima e preservar o atendimento ao público que acompanha a marca desde sua primeira unidade.

“Mais do que uma despedida, esse é um movimento de passagem. A unidade Sion foi fundamental para a nossa história. Foi ali que o Kanpai construiu uma base de clientes muito fiel, amadureceu sua identidade e ganhou repertório para chegar ao momento que vive hoje. Agora, entendemos que é hora de concentrar energia no Lourdes, que nos permite crescer com mais estrutura, mais conforto e novas possibilidades de experiência, sem abrir mão da qualidade que o público já conhece no salão e no delivery. Esse movimento também faz parte de uma visão de futuro para o Kanpai, que segue atento a oportunidades para outras unidades”, afirma Lucas Oliveira, sócio do Kanpai.

Novo espaço para eventos

Entre as novidades previstas para a unidade Lourdes estão a reforma e ampliação da cozinha, o fortalecimento da estrutura de apoio ao delivery e o desenvolvimento de um novo espaço para eventos. O projeto, assinado pelo arquiteto Guilherme Oliveira prevê uma área generosa preparada para eventos corporativos, aniversários, confraternizações, celebrações sociais e encontros privativos, paralela ao funcionamento do restaurante.

O novo espaço também deve contar com um cardápio próprio para eventos, com proposta mais ampla que a culinária japonesa, sem perder a conexão com o padrão de serviço e hospitalidade do Kanpai. A ideia é ampliar as possibilidades da casa, permitindo formatos diversos de encontro e criando uma frente complementar à experiência já oferecida no restaurante.

No Lourdes, o Kanpai mantém sua proposta de gastronomia japonesa contemporânea, em uma operação voltada à experiência no salão, ao serviço acolhedor e à valorização técnica dos ingredientes. A unidade reúne o Festival Izanai, rodízio premium da casa, que combina iguarias orientais, cortes nobres, ovas, vieiras, wagyu e preparos tradicionais como sashimis, niguiris, uramakis, temakis e pratos quentes.

A experiência no casarão também contempla entradas, drinks autorais e sobremesas desenvolvidas para dialogar com a identidade japonesa do restaurante, incluindo criações assinadas pelo confeiteiro Marcio Brito. Com isso, a unidade Lourdes passa a concentrar não apenas a operação presencial da marca, mas também uma plataforma mais completa para novas ocasiões de consumo, encontros e celebrações.

Com o movimento, o Kanpai reforça seu posicionamento em torno da gastronomia japonesa contemporânea e prepara uma estrutura mais completa para os próximos passos da marca em Belo Horizonte.

Serviço

 
KANPAI 

Endereço: Rua Tomaz Gonzaga, 388

Horário de funcionamento: Segunda a quinta das 18h às 23h; sexta de 18h à 0h; sábado de 12h às 16h e 18h à 0h; e domingo das 12h às 16h e 18h às 23h.
Delivery: https://linktr.ee/kanpai.bh

Mais informações: @kanpaibh